청주해장국

청주해장국은 대전 유성구에 위치한 전국 최대 규모의 해장국 전문점이다. 이곳은 1937년 청주 무심천변에서 해장국을 처음 만들기 시작하여 70년대 초 대전으로 이전하였고 현재에 이르기까지 60년 넘게 대를 이어 오로지 해장국만을 만들어 온 곳이다. 이곳은 우리 고유 전통의 우수한 토속 음식을 현대에 맞게 개발하였다. 대표 메뉴는 소고기해장국, 등뼈해장국, 황태해장국 등이 있다. 황태해장국은 유명 음식 프로그램에 소개된 적 있는 메뉴이다.